Para se ter ideia, uma pesquisa apontou que, de abr/2025 até abr/2026, 61% dos entrevistados da classe A estão levando mais frequentemente marmitas preparadas em casa para o trabalho.
Por que isso está acontecendo? Mesmo com o desemprego próximo de mínimas históricas e o crescimento econômico acima das previsões, o Brasil ainda sofre com a inflação.
De maio/2025 até maio/2026, os preços da alimentação em restaurantes avançaram 6,2% — acima da inflação do período, que foi de 4,72%.
(Imagem: Bloomberg)
Entre outros fatores, um dos causadores desse aumento foi a Guerra do Irã, que pressionou o preço dos combustíveis e de fertilizantes usados no campo.
O crescimento acontece mesmo com 58% dos restaurantes brasileiros elevando os preços abaixo ou em linha com a inflação do período.
Horizonte nada animador…
Para os próximos meses, a situação pode complicar ainda mais. A chegada de um forte El Niño é cada vez mais provável, o que deve afetar a produção do agro e, consequentemente, o preço das mercadorias. Entenda aqui no detalhe por que.
